記者傅秉祥/桃園報導
圖說:COZZI Blu和逸飯店·桃園館二樓Cozzi Market逸．市集全日自助餐廳、逸薈軒中餐廳及三樓Blu Bar餐酒館推出最新主題菜色及特色調酒，主廚以當季新鮮食材與烹藝巧思結合的美味饗宴令人垂涎。圖/業者提供
重慶椒麻刺激味蕾
和逸飯店表示，在季節轉換的時期容易胃口不佳，麻辣辛香的滋味最能刺激味蕾，逸薈軒中餐廳繼「蜀山天府宴」大受好評，由行政總主廚朱堯顯領軍的餐飲團隊，將於3月25日推出全新主題「重慶椒麻饗宴」，包括「潑椒象牙排(豬肋排)」主廚獨門特製醬料醃漬，再注入川菜元素，酥脆嗆香的辣椒乾及蒜酥一同拌炒，將口感和香氣提升至全新境界。另一創意菜「重慶椒麻鴨胸炒飯」香氣四溢的飯粒結合鴨胸，搭配特調辛香料，讓人一吃上癮，以及鮮麻椒麻鮑撈麵、藤椒鮮牛肉等特色新菜，價位從260元到1,480元不等。
Cozzi Market逸即日起推出特色企劃「春之鮮物」，當旬新鮮海鮮結合特色異國料理手法，滿足饕客的味蕾，除了有日式料理必吃的生魚片、握壽司之外，還有地中海章魚沙拉、十三香小龍蝦、茴香白酒淡菜、義大利水煮魚、新加坡辣炒蟹、舊金山燉海鮮、咖哩貽貝沙拉、墨西哥海鮮煎餅等時令餐點。平日成人每人1,080元+10%、假日成人每人1,480元+10%。
翻轉經典調酒元素令人在咖啡香中微醺
除此Blu Bar即日起亦推出「逸享咖啡」及「逸起翻轉」調酒系列，首推「艾頓伯格之路」，以貝禮詩奶酒及甜酒為基底，與牛奶及咖啡搭配。另一款「塞納河左岸」，係以蘭姆酒醇厚的果香搭配上咖啡的酸、甜、苦等多層次風味，儼然為愛喝咖啡也愛喝酒的饕客找到兩全其美的「大人系」飲品。另外，「逸起翻轉」系列的「普佐的筆尖」以「教父」這杯經典的雞尾酒變調，一杯澄澈琥珀色的限定特色調酒，為口中帶來獨特而愉悅的風味。